Осень – пора комфорта, уюта и, конечно же, вкусной еды. Один из лучших способов начать свой выходной день — это теплый и сытный осенний завтрак. От пышных блинчиков до хрустящих французских тостов — у нас есть целый ряд осенних рецептов, которые сделают ваше утро еще лучше. В этой статье мы рассмотрим историю, ингредиенты и методы приготовления блинов, французских тостов и несколько других рецептов осеннего завтрака.
Блины
Блины были основным продуктом завтрака на протяжении веков, и на то есть веские причины. Они быстро и легко готовятся, индивидуальны и вкусны. А приготовленные из ингредиентов, вдохновленных осенью, они станут идеальным началом дня.
Ингредиенты:
- 1 стакан универсальной муки
- 2 чайные ложки разрыхлителя
- 1 столовая ложка сахара
- 1/2 чайной ложки соли
- 1 стакан молока
- 1 большое яйцо
- 2 столовые ложки растопленного сливочного масла
Способ приготовления:
- В большой миске смешайте муку, разрыхлитель, сахар и соль.
- В отдельной миске смешайте молоко, яйцо и растопленное сливочное масло.
- Добавьте влажные ингредиенты к сухим ингредиентам и перемешайте, пока они не смешаются. Не перемешайте.
- Нагрейте сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне. Используйте мерный стакан на 1/4 стакана, чтобы вылить тесто на сковороду.
- Готовьте, пока на поверхности блинов не появятся маленькие пузырьки, затем переверните и готовьте, пока обе стороны не станут золотисто-коричневыми.
Вариации:
- Тыквенные оладьи: добавьте в тесто 1/2 стакана тыквенного пюре и 1 чайную ложку корицы для вкусного осеннего вкуса.
- Яблочные оладьи с корицей: добавьте в тесто 1/2 стакана нарезанных кубиками яблок и 1 чайную ложку корицы.
Французский тост
Французские тосты — это классическое блюдо для завтрака, которое легко приготовить и которое идеально подходит для холодного осеннего утра. Хлеб пропитывают смесью яиц, молока и сахара, затем обжаривают до хрустящей корочки снаружи и мягкости внутри.
Ингредиенты:
- 4 ломтика хлеба
- 2 больших яйца
- 1/2 стакана молока
- 2 столовые ложки сахара
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 1/4 чайной ложки соли
- Масло для жарки
Способ приготовления:
- В большой миске смешайте яйца, молоко, сахар, ванильный экстракт и соль.
- Нагрейте сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне.
- Окуните каждый ломтик хлеба в яичную смесь, убедившись, что он пропитается с обеих сторон.
- Растопите небольшое количество сливочного масла на сковороде.
- Положите ломтики хлеба на сковороду и обжаривайте до золотистого цвета с обеих сторон.
Вариации:
- Запеченный французский тост: выпекайте замоченный хлеб в предварительно разогретой до 375°F духовке в течение 25-30 минут, пока хлеб не станет хрустящим снаружи и мягким внутри.
- Французские тосты с начинкой: Перед приготовлением наполните центр хлеба вашей любимой начинкой, например, сливочным сыром, фруктами или ореховым маслом.
Другие рецепты осеннего завтрака
Вафли: эти пышные золотисто-коричневые лакомства — восхитительное начало дня. Смешать ингредиенты, вылить тесто в вафельницу и жарить до хрустящей корочки. Добавьте в тесто ваши любимые осенние ингредиенты, такие как тыквенное пюре или яблоки, чтобы придать ему осенний вид.
Овсянка: этот сытный и питательный завтрак идеально подходит для холодного осеннего утра. Приготовьте овсянку с молоком или водой, а затем добавьте свои любимые осенние ингредиенты, такие как тыквенное пюре, корицу и мускатный орех, и вы получите вкусный и согревающий завтрак.
Киш: это пикантное блюдо для завтрака готовится из яиц, сливок и сыра, запеченных в корочке для пирога. Добавьте ваши любимые осенние ингредиенты, такие как грибы, шпинат и кабачки, чтобы приготовить вкусный и сытный завтрак.
Маффины: эти портативные и вкусные угощения идеально подходят для напряженного утра. Смешать ингредиенты, вылить в форму для маффинов и выпекать до золотистого цвета. Добавьте ваши любимые осенние ингредиенты, такие как тыквенное пюре, яблоки и корицу, и вы получите вкусный осенний завтрак.
Заключение
В заключение хочу сказать, что осенние завтраки — это вкусный и сытный способ начать свой день. От пышных блинчиков до хрустящих французских тостов — каждый найдет что-то для себя. Хотите ли вы чего-нибудь сладкого или соленого, эти осенние рецепты завтрака обязательно вам понравятся. Так что вперед, приготовьте сегодня горячий и вкусный завтрак!
